マンネリ打破！ お肉で食卓サプライズ
部位ごと! 当店オススメの食べ方
こちらの図は当店社長おすすめの「部位ごとの食べ方」。
同じ部位でも、鳳来牛と段戸山高原牛とで調理法が変わっている点も見どころですよ。
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しかし、この図を見た当店スタッフから･･･
「食べ方って、誰とどんな状況で食べるかによって決まりませんか？」
･･･との声が。
そこで今回は「シーン別、お肉の食べ方」を店内で調査しました!
お肉を奮発するの、どんなとき？
まずは内藤精肉店のスタッフに、奮発してお肉を買うのはどんなとき？
とアンケートをとったところ、こんな結果になりました。
- 誕生日と、親族が集まった日がダントツで多い
- 次いで、お祝い、よろこばしい日
みんなが盛り上がったお肉の食べ方って？
それではシーンごとに、どの部位でどんな料理を作ったのかをご紹介！
精肉店のスタッフならではの“工夫”をごらんください。
家族の集まりにローストビーフ！
かたまりお肉を使った料理は、迫力もあり「映え」ます。
はなれて暮らす娘さんから･･･
「美味しい！今度、自分も作ってみたいから、塊のお肉、買ってきて。」
･･･なんて言われるの、うれしいですよね！
「遠くにいる娘が、久しぶりに帰省してくるので、美味しいものを食べさせてあげたい。
遠くの実家で、喜んでくれるので、また、送ってあげたい。」
（アンケートより当店スタッフの声）
迫力！ローストビーフ
久しぶりに親族が集まったときに、ちょっと珍しい食べ方をするのも盛り上がります。
「サーロインは薄くスライスしたらすき焼きができるんだよ！って出したらビックリしてました」
（アンケートより当店スタッフの声）
食べた人が驚きつつ喜んでくれると、作ってよかった〜！とうれしさ倍増しますね。
そうそう！サーロインはステーキだけじゃないんです。
サーロイン、すき焼き用
「子供の大会でがんばって良い成績を取れたときに、厚切りでご褒美」
（アンケートより当店スタッフの声）
もしも厚い牛タンのステーキをまだ食べたことがなければ、ぜひ一度ご賞味ください。
かむほどに旨みがあふれ出す、リッチな食感です。
「うわ〜！美味しそう！」から始まって、「厚切りでも美味しいね！」
の感想、どなたにも味わってほしいです。
こどもが頑張ったときの「厚切り」は、きっとみんなの思い出になりますね。
お好みの厚さにカットします
「友人が結婚記念日に、結婚式で食べたフィレステーキをもう一度食べてみたい。
･･･と、ステーキ用のお肉を買いに来てくれたことがある。」
（アンケートより当店スタッフの声）
もしも部位がわからなくても店頭で
「あのときのステーキをもう一度！たしかヒレだったような？」と、ざっくばらんにご相談いただけます。
1年365日のうち、1日くらい、こんなステキな日があるといいですよね。
やっぱり定番！みんなが揃ったときの「ごちそう」
みんなが集まったときのメニュー。具体的には…
- 「鳳来牛ステーキ」
- 「段戸山高原牛ステーキ」
- 「鳳来牛すき焼き」
- 「ランプ肉のステーキ」
- 「鳳来牛しゃぶしゃぶ」
･･･が選ばれていました。
みんな喜ぶお肉の食べ方、店頭でご相談を
よし、わが家でもお肉を食べよう！そう決められたら、こんなふうに相談してください。
「こどもからお年寄りまで集まります。」
「超こってりが好きな高校生の誕生日祝いです」
「赤身ジューシーなやわらかいローストビーフが作りたいの」などなど…
お好み＆ニーズに合うお肉、調理法などをご提案します。
「サプライズ要素もほしいな」なんてご相談もお受けします。ぜひお気軽にお声かけ下さいませ。
なお、モツ系など入荷状況によっては当日お渡しできない場合もあります。
前もってご相談くだされば対応可能ですのでご相談ください。
