内藤精肉店が、お肉のおいしい情報をお伝えします。
この記事は、投稿から1年以上が経過しています。
料金やサービス内容など、現在のサービス内容と異なる場合がございます。
「ちからこぶ」
という名前の牛肉があります。
前足のすね肉の中に含まれる部位ですが
濃厚なうま味があり焼肉用にスライスすると
牛タンに近い食感が楽しめるお肉です。
このちからこぶ、カレーに入れたら
うまいんじゃないか？
そう思って、実際に作ってみました。
（写真はないですごめんなさい…）
結論から言うと、超うまい！！
肉のうま味がカレーの味を引き立てます。
すぐに商品化を提案しました(笑)
すね肉の一部ですので、お肉の中に
スジが走っていたりしますが
30分程煮込めば気にならなくなります。
とことん軟らかく煮込んで食べたい方は
圧力鍋の使用をオススメします。
そろそろカレーでも作ろうかなーと
思っている方は、ぜひお試しください♪
副店長 犬塚
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先週に引き続きあったか料理にあう商品ということで、
今週はおでんや和風鍋にあう商品をピックアップしてみました。
まずはお肉屋さんのこだわりシリーズ
天狗ハム がんこ亭主の荒挽き腸詰め チョリソーウインナー 1000円/袋（税抜）
天狗ハム がんこ亭主の荒挽き腸詰め ゆずすだちウインナー 1000円/袋（税抜）
ピリリと辛いチョリソーのウインナーとさわやかなゆずとすだちのウインナー
そして
天狗ハム こだわりウインナー 575円/袋（税抜）
大人気！ファンの多いこだわりウインナー
そしてそして今週もこの商品２割引きいたします！
おでんに、ちゃんこ鍋に、もつ鍋に、味噌鍋にアレンジ次第で味わいが広がります。
まだ食べたことない！そんなかたもぜひこの機会にお試しください。
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「年末の予約はいつから？」
というお問い合わせが増えてきました。
年末の予約の受付は
12月1日より開始いたします。
また、価格表につきましては
11月に入りましたら
店頭にて配布する予定です。
よろしくお願いいたします。
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朝晩、冷え込むようになり、暖かいたべものが恋しくなる、そんな季節となりました。
シチューやポトフであったまるそんな料理もいいですね。
今週はそんな料理に合いそうなウインナーをご紹介。
まずは
天狗ハム レモン＆パセリ 1000円/袋（税抜）
豚バラ肉を粗挽きしパセリとレモンスパイスを混ぜあわせたさわやかな風味のウインナー
続きまして
天狗ハム ハーブウインナー 1000円/袋（税抜）
ドイツのチューゲン地方に伝わる製法で仕上げたスパイシーなウインナー
ん～、聞いただけでもおいしそう。
シチューやポトフに入れるだけで、アクセントになりそうですね。
そして今週、そんな2アイテムが2割引になります！
さらにさらに、お弁当の味方
天狗ハム でかうま あらびきウインナー 380円/袋（税抜）
も2割引やっちゃいます！
食欲の秋、お得に秋を感じちゃおう。
来週は、おでんやお鍋にあう商品の紹介を考えております。お楽しみに
本日は大人気！内藤精肉店の焼き豚のご紹介。
当店取扱いの国産市ばん豚マエバラや国産豚バラを使い、しあがりまで3日、愛情をこめて作っております。
まずはタコ糸でかたちを整え
つけだれに漬け込み・・・
二晩寝かせます。
じっくりと味をなじませていきます。
道具にも妥協はしません。
あの「おもいのフライパン」の登場です！
二晩寝かせたお肉を、「おもいのフライパン」で焼きます。
しっかりとした厚みがあるので、“加熱のしすぎ”が起きづらく、普通のフライパンやホットプレートでは絶対に出ない深い味わいが生まれます。
さらに秘伝のたれで煮込んでいき、ゆっくりじっくりと仕上げていきます。
ジューシーでしっかりと味がしみ込み香ばしい風味の内藤精肉店の焼き豚。
お好みの大きさにカットもいたします！
お楽しみに！
動画もございます。ごらん下さい。
再生はこちら
自家製焼き豚の販売予定日はこちらでご確認いただけます。
ホームページ以外にも、LINEやInstagramで焼き豚情報をお伝えしています。
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豊田市の内藤精肉店、店長の三浦です。
スタッフを代表して、お肉のおいしい情報をお伝えします。
