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ご紹介が遅れましたが、
１１月８日に名古屋国際ホテルで行われた
愛知県と愛知県食品衛生協会主催の
愛知県食品衛生大会のなかで
当店が愛知県の大村知事より
食品衛生優良施設として表彰を受けました。

振り返ると、店舗を改装した最大の目的は
食の安心と安全のレベル向上が狙いであり、

そもそも店頭より精肉加工室や惣菜室が
お客さまの目線から見回すことが可能な
構造としたのも上記の目的を達成の為だったのです。

あれから５年が経過し
ようやくここまでたどり着くことができました。
更なる高みを目指して
これからも努力を続けて参ります。
皆さまのご声援、
引き続き宜しくお願い致します。

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11月より配布しております、歳末　和牛肉・豚肉価格表に一部誤りがありました。
正しくは
国産和牛　しゃぶしゃぶ・すき焼き
　　　　　カタロース　　1Kg入り　9950円
　　　　　カタ・ウデ　　1Kg入り　7950円
　　　　　モモ（上）　　1Kg入り　6950円
となります。
既にお持ちのお客様、大変ご迷惑をおかけしております。
なお、11/16より修正した価格表を配布しております。
ご理解、ご協力よろしくお願いします。

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めっきり気温も下がり
街並みも秋色が増してきたように感じます。
秋といえば、私たち的には
やっぱり“食欲”といわざるを得ません。

私たちは、お肉を用いて
お客さまの食卓をでプレミアムに彩ることが
得意中の得意ですが、
その前に本日は(も)店内が彩られてしまって
自画自賛しちゃってました。

すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ　等々

今はどれを選んでも美味しい季節ですね。

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当店ではこのようなチラシを
社内で作成しております。

品質、鮮度、安心

この理由がより本物になるよう
これからも努力します。
皆さまの応援、
宜しくお願い致します。

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この度当店では、数量限定で
日本三大和牛のひとつとされる
滋賀県産・近江牛のカタロース肉が入荷いたしました。

こちらの、近江牛・カタロース肉、
すき焼きで召し上がっていただくと
肉のうま味が存分に楽しめることと思います。

知名度に優れた商品は
ご家庭の食卓はモチロンのこと
ご贈答にもうってつけ。

今週末の楽しい過ごし方のひとつとして
ご家族とご一緒にすき焼きで食卓を囲むのも
食欲の秋にはぴったりかもしれませんね。

【近江牛・カタローススライス】１，４８０円（１００g）

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【参考資料】
※公益財団法人　日本食肉消費者総合センターHPより引用しました

ブランド名
近江牛

肥育地域
滋賀県

「近江牛」はブランド牛肉の先駆けとして古い歴史をもち、
厳選した素牛を永年培った優れた技術で愛情を込めて育て上げたその肉質は、
霜降り度合いが高く、芳醇な香りと柔らかさに特長があり、
そのとろけるような美味しさは全国的に高い評価を受けています。

「近江牛」の生産から流通・販売に至る関係団体が連携して組織する当協議会では、
「近江牛」の中でも、枝肉格付がA4、B4以上等、
一定の条件を満たすものに対して認定書や認証シールを発行し、
特に品質の高い「近江牛」を消費者のみなさんにわかりやすくお届けする
認証システムの取り組みを実施しています。

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