2ページ目 | お家焼肉

なかなか見ることのできないお肉の成形作業を
もっと知っていただきたく
YouTubeを使ってご紹介をしております。

よろしければ、ご覧になってみて下さい。
当店の業務に対する姿勢もわかるようになっています。

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今日は私、副店長・犬塚が大好きなお肉と
(個人的に)一番おいしいと思っている食べ方を
ご紹介します。ぜひお試しください(^^)/


まずはお肉から…

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国産牛　心臓(ハツ)です。

「内臓じゃねぇか！！」

と思った方もいるかもしれませんが

当店の牛心臓は、臭みが少なく、
低価格なのに牛肉の旨味を味わえる
非常ぉ～にコスパのいいお肉

であると思っております。


普通に焼いて塩コショウや焼肉のタレで
食べても十分おいしいですが

新しい食べ方(味付け)を発見しました。

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↑店内のタレコーナーの中にある
ある商品を使います。

その商品とは…

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日本食研　ステーキソース　
[赤ワインと黒胡椒]　　\268(税抜)

マジで相性バツグンです！

少し大きめに切った心臓を
フライパンで焼いて、
最後にこのソースを絡めるだけ

僕はこれで値段が5倍以上の
ステーキ肉を食べている気分になるのです


気になった方はぜひお試しあれ♪
感想も教えていただけるとうれしいですねー

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先週末より登場の豚ハラミ（味付け）248円/100ｇのご紹介！

大変希少な部位のハラミ、１頭からとれる量は200g～400gほど。
低カロリー＆ヘルシーで臭みは少なく、食感は柔らか。
噛むたびにうま味があふれ出るジューシーさは絶品。

そんなハラミを、当店自家製の甘口のたれで味付けしました。
焼肉でもよし、ご飯との相性もバツグンですよ！

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